Hogyan működnek az extrúdergépek az élelmiszeripar

Áttekintése

Hogyan működnek az extrúdergépek az élelmiszeripar

Számos gyártóiparban, Extrúdergép Főként csövek, profil, pellets vagy granulák, vegyületek, sőt élelmiszerek, például például Az extrúdergép sokszorosságának az élelmiszeripar alapvető eszközvé teszi. Itt, ebben a blogban beszéljünk, hogyan Extrúdergép Az élelmiszeriparban dolgozás.

A Extrúdergép A modern élelmiszerfeldolgozásban kulcsfontosságú szerepet játszanak, ami lehetővé teszi az élelmiszerek széles körét, a reggeli gabonaféléktől és a színálatokig, a Ezek az extruciós gépek hő-, nyomás és mechanikus szírógépet használnak, hogy a nyersanyagokat késztermékké alakítsa, majd a lapokkal meghatározott méretre vágják.

Az élelmiszerfeldolgozás során az extruzió a lágy keverett összetevők nyílásán keresztül kényszeríthetik a szükséges alakat
A csavarok (Egycsavaros extrúder) vagy csavarok (kettős csavaros extrudó) Csavaros extrúdergép Az anyag fűtése során forgó fűtési rendszerek útján, amelyek alapvetően az anyag megfelelő olvadási hőmérsékletre való hozzáféréséhez.
Ez a fűtési rendszer bizonyos mértékben okozza az anyagot, így olvadja és műanyag vagy folyadék állapotvá vált.
Általában a pontos hőmérsékletszabályozás alapvető fontosságú a végtermék minőségének biztosításához. E elemek megfelelő kombinációja ideális környezetet teremt az extruciós folyamathoz.

Számos élelmiszeripar esetében az extruciós folyamatoknak rövid időn belül magas hőmérsékletet kell elérniük
Az extrudergépek olyan csavaros mechanizmussal működnek, amely hőt, nyomást és sürgőerőt teremt, hogy az élelmiszerek egyidejűleg alakítsák és főzzék érdekében.
Általában a nyersanyagot a csapóból granulátum vagy por formájában táplálják, majd az extrudergép hongyába kerül be, majd az anyagot a hongyák belső falája és az extrudercsavarok felülete közötti súrlódással szállítanak és előre nyomja.
A végső extrudált termékek összetételét és jellemzőit számos tényező határozzák meg, beleértve a csavarok hossságát, a csavarok fordulási sebességét, a csavarok hőmérsékletét és Ezek a gyártók végül biztosítják a teljesítmény egységességét. Az anyag alakítása után a végtermékek egy hűtési folyamaton keresztül keresztül

Az extruciós eljárás lehetővé teszi az élelmiszerek tömeggyártását egy folyamatos, hatékony rendszeren keresztül, amely biztosítja a végtermék Mindennapi életünkben sok terméket termelnek extruciós technikával, lilke tészta, pétek, előkészített cooktatás és kolbász, reggeli gabonafélék, snacksek, édesáru, néhány babéták és kedvtelésből tartott élelmiszerek, teljes zsírtartalmú szójliszt, texturált növényi fehérje, néhány italok, de az a tény, hogy ezek az extruciós technikával használatos élelmiszerek általában magas keményítőtartalmat tartalmaznak.