Birçok imalat endüstrisinde, Ekstruder makinesi Esas olarak borular, profiller, peletler veya granüller, bileşikler ve hatta pasta ve atıştırmalıklar gibi gıdalar üretmek için kullanılır. Ekstrüder makinesinin çok yönlülüğü kendisini gıda endüstrisinde vazgeçilmez bir araç haline getirir. Burada, bu blogda, nasıl yapılacağını konuşalım Ekstruder makinesi Gıda endüstrisinde çalışın.

A Ekstrüder makinesi Modern gıda işlemede önemli bir rol oynar ve kahvaltı tahılları ve atıştırmalıklardan evcil hayvan gıdaları ve makarnalarına kadar çok çeşitli gıda ürünlerinin üretilmesini sağlar. Bu ekstrüzyon makineleri, hammaddeleri bitmiş ürünlere dönüştürmek için ısı, basınç ve mekanik kesme kombinasyonunu kullanır ve daha sonra bıçaklar tarafından belirli bir boyuta kesilir.

Gıda işlemesinde ekstrüzyon, gerekli şekli üretmek üzere tasarlanmış bir kalıbta yumuşak karışık bileşenleri açıklıktan zorlamaktan oluşur.
Vida (Tek vidalı ekstrüder) veya vidalar (çift vidalı ekstruder) Vidalı ekstrüder Malzemeyi ısıtırken, malzemeyi erime için doğru sıcaklığa getirmek için temel olan ısıtma sistemi yoluyla dönün.
Bu ısıtma sistemi malzemeye belirli bir dereceye neden olur, böylece eriyip plastik veya sıvı duruma dönüşür.
Genellikle, son ürünün kalitesini sağlamak için doğru sıcaklık kontrolü hayati önem taşımaktadır. Bu elemanların doğru kombinasyonu, ekstrüzyon işlemi için ideal bir ortam yaratır.

Birçok gıda endüstrisi için ekstrüzyon işleminin kısa süre içinde yüksek sıcaklığa ulaşması gerekir.
Ekstrüder, hammaddeleri fıçıdan itmek için bir vida mekanizması kullanarak çalışır, bu da gıdaları aynı anda şekillendirmek ve pişirmek için ısı, basınç ve kesme kuvvetleri üretir.
Genellikle hammadde buçuktan granül veya toz şeklinde beslenir, daha sonra ekstrüder makinesinin variline girin, daha sonra malzeme taşınır ve ekstrüzyon altında varilenin iç duvarı ile vida yüzeyi arasındaki sürtünme ile ileri itilir.
Vidanın uzunluğu, vida dönme hızı, varil sıcaklığı ve nem, kalıp şekli vb. Dahil olmak üzere nihai ekstrüde ürünlerin bileşimini ve özelliklerini belirleyen birçok faktör vardır. Bu fabrikalar nihayet üretimin homojenliğini sağlar. Malzeme şekillendirildikten sonra, nihai ürün malzemeyi katılaştıran ve şeklini sabitleyen bir soğutma işleminden geçer.

Ekstrüzyon işlemi, nihai ürünün homojenliğini sağlayan sürekli ve verimli bir sistem aracılığıyla gıdaların seri üretimini mümkün kılır. Günlük yaşamımızda, ekstrüzyon teknolojisi ile üretilen birçok ürün, Lilke makarna, ekmek, önceden yapılmış kurabiye hamuru ve sosis, kahvaltı tahılları, atıştırmalıklar, şekerlemeler, bazı bebek gıdaları ve evcil hayvan gıdaları, tam yağlı soya unu, dokulu bitkisel protein, bazı içecekler, ancak ekstrüzyon teknolojisi kullanan bu gıda ürünleri genellikle yüksek nişasta içermektedir.